不结婚不知道柴米油盐贵，真正进入生活的时候，才发现有很多事情都是需要我们自己处理的，就拿做饭来说，我们也要把饭菜做得好吃，当然在做饭的时候，除了用到不同的蔬菜，也是需要用到调味料，花椒是属于调味料中的一种，也是我们家家户户不可缺少的~
这个东西我们在炒菜的时候，只需放上几粒就可以了，它起到调味的作用，味道麻麻的能够让饭菜更加好吃，大家在购买花椒的时候，基本上都是按两购买的，因为价格比较贵，不过这个东西消耗不大，买上一点就可以吃小半年，购买花椒的时候会发现花椒分为两种，一种是青色的，一种是红色的~
其实很多人都不知道这两种花椒之间的区别，那么我们在购买的时候应该买哪一种？大厨给出说法：如果不懂的话别乱买，否则会影响口感，这两种花椒的价格一样，可能很多人都觉得是同一品种，其实这样想的话那么就大错特错了。
青花椒和红花椒是两个不同品种，而且在味道上有着很大的区别，青花椒它最大的特点就是麻，如果在家里面做比较麻一点的菜，那么就可以选择这种青花椒，而红花椒，它的香味儿更加浓郁一点，口感并不麻，它增鲜提香效果比较好。
这就是两种花椒之间的区别，我们在购买的时候，可以根据自己的需求来进行挑选，如果喜欢麻辣口感的菜肴，那么在选择花椒的时候，就可以选择青花椒，要是买花椒为了提鲜或者是去腥味儿，那么就可以选择红花椒，了解之后，以后别再买错了，否则很容易影响菜的口感~