花椒的益寿保健作用，历代本草均有论述。如《神农本草经》载：“花椒，久服轻身好颜色，耐老增年通神。”《药性论》记载，花椒“治遍身四肢顽痹，口齿浮肿摇动，主生发。”《名医别录》言其“久服通血脉，坚齿发，明目。”《本草纲目》亦云：“散寒除湿，解郁结，消宿食，通三焦，温脾胃，补右肾命门。”花椒用于保健医方甚多，兹举数方，供参考。
加味驻景丸-《银海精微》
花椒、五味子、枸杞子、当归、熟地各30克，车前子60克，菟丝子240克。共为细末，炼蜜为丸，如绿豆大，早晚各服50丸，空腹淡盐水送下。
为益睛明目之妙方。用于老年眼疾，目暗视弱，肾精不足，不能上奉于目者，颇有效验。
神仙训志丸-《寿亲养老新书》
花椒、何首乌、熟地、牛膝、山药、肉苁蓉、枸杞子各100克，黑豆、黑芝麻各200克。将黑豆、黑芝麻炒焦，共为细末，炼蜜为丸，如黄豆大，早晚空腹各服50丸，黄酒或盐汤送下。
有补肾悦泽、黑发、固齿之功，常服气力倍增，齿落更生，发白再黑，抗衰遐龄。
椒红丸-《本草纲目》
花椒100克，焙焦研为细末;生地黄捣汁约100毫升，放砂锅内煎沸3~5分钟，入椒末为丸，如黄豆大，早晚各服30丸，黄酒送下。
书载“服此百日，觉身轻有力。服三年，心智爽快，目明倍长，面色红悦，鬓发光黑。”
仙方椒苓丸-《御院药方》
花椒500克，茯苓300克。共为末炼蜜为丸，如梧桐子大，每晚50丸，温开水送下。
久服补益心肾，明目驻颜，令人耳聪目明，发白变黑，老而更少，健身养元。