1、武都花椒
武都花椒历史悠久，早在唐朝就作为贡品被进贡皇室，被誉为“贡椒”声名远播，蜚声中外。经过多年的选种繁育，武都花椒具备了色泽丹红，粒大油重，芳香浓郁、醇麻爽口等独一无二的品质。
2、韩城花椒
韩城为全国最大的的花椒生产基地之一，当地独特的自然条件很适宜花椒生长，所产的花椒以粒大、色红、肉厚，味浓等特点而著称。其中韩城更是以盛产“大红袍“花椒而闻名国内外。
3、茂县花椒
茂县花椒是“西路花椒”代表品种，主栽“大红袍”花椒，其果实以油重粒大、色泽红亮、芳香浓郁、醇麻可口的独特风味，在市场上享有较高声誉。
4、文祖花椒
文祖花椒为山东章丘市文祖镇的著名特产。文祖花椒种植历史悠久，品种之优，品质之佳，口感之好方圆几百里广为赞誉，被确定为“中国地理标志农产品”，在国内上千个花椒种植区域，可谓尚属首例。
5、涉县花椒
涉县花椒为河北省涉县特产，中国国家地理标志产品。涉县多山，少雨，偏于干旱的气候造就了花椒树的普遍栽植，而花椒与核桃、柿子也更是誉为“涉县三珍”。
6、谷律花椒
谷律花椒为云南省昆明市西山区特产，全国农产品地理标志。谷律花椒具有粒大、色泽鲜红、味浓、有光泽、油腺密而突出等特点。以其加工而成的谷律干花椒和谷律花椒油等产品为西山区乃至昆明市较有知名度的农产品品牌。