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1、基肥
花椒树施基肥，应当要以有机肥料为主，并适量的加入一些磷肥、钾肥作为基肥。花椒树施基肥的时候，应当要在根系第三次生长高峰期，即9月中下旬的时候，可以使花椒树体休眠枝充实度提高，还能促进花芽的分化，秋施基肥的量要占全年施有机肥量的2/3以上。
2、追肥
种植户要在生长季节追施有机肥，但是注意用量不可过大，否则会造成花椒树树体的旺长。花椒树在一个生长期内追肥不得少于两次，第1次追肥一般在花蕾膨大到开花期，以促进树体营养生长和提高坐果率。第2次追肥一般在花椒成熟前1个月施，以提高花椒果实品质，保障来年丰产。
花椒树追肥以性的氮、磷、钾化肥为主，如尿素、硝酸铵、硫酸铵等氮肥，过磷酸钙、磷酸二氢钾、磷酸铵等磷肥或复合肥，氯化钾、硫酸钾等钾肥。
3、叶面喷肥
为了增加树体的吸收和抗旱能力，还需要通过叶面喷施微量元素，弥补土地肥力的不足。一般于4-5月份左右喷2-3次氮肥(尿素)，5-6月份各喷一次0.3%的磷酸二氢钾。在初花期和果实膨大期，各喷一次0.3%的硼肥，6-8月喷施2-3次5%草木灰浸出液。在花椒采收后，还要及时喷施一次0.3%尿素溶，以补充花椒树树体的营养，增强光合作用。
