近年来，文县把花椒产业作为巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的支柱产业来抓，立足县域实际情况，不断优化产业结构，提升花椒产量和质量，实现了提质增效、农民增收。
文县盛产花椒，历史悠久，《太平环宇记》中载：“花椒，文州贡……”。品质上佳，有着穗大粒多、色泽鲜艳、皮厚肉丰、味道麻厚等特点，作为调味品，皮厚粒大，气味芳香浓郁，麻味醇厚耐久。多年来，在“西交会”“兰洽会”“成都国际都市现代农业博览会”“文县白马人民俗文化旅游节”等重大节会活动上十分走俏，深受国内外广大消费者的青睐。1987年石家庄全国农产品展销会上名列花椒之最，1994年甘肃省名优特林果产品监评会上荣获金奖。
如今，全县17个乡镇宜植花椒，均发展有花椒产业，覆盖面之广、涉及农户之多，花椒已经成为富民强县的支柱产业。
