如今，芽苗菜的种植技术已经相当成熟。首先需选择抗病性强、饱满以及完整的种子，将种子均匀散在育苗盘上 ，其次采用立体式无土栽培，节省空间提高产量，最后，不用施肥上药以及添加剂，保持室内温度16-25℃左右，保证每天充足的水分，等芽苗长到一定程度，大约7天左右就可采收，这时的芽苗菜鲜嫩爽口、翠绿欲滴且不会影响下一茬的生长及产量。
在转基因蔬菜泛滥，化肥成灾的时代，人们对有机、绿色、天然无污染的健康蔬菜追求越来越高了，芽苗菜因鲜嫩清甜的口感成为餐桌的“新宠”，因此，芽苗菜的种植技术就受到了人们的广泛关注。