天味公司负责人周西宁正在花椒苗木基地进行修枝作业
“现在花椒主要的管理就在防病虫害，一个是芽虫，再一个杀菌，还可以适量地喷一点叶面肥。这边因为海拔高一点，预计采摘时间比韩城晚1个多月，预计9月下旬开始采收。”天味富硒农业发展有限公司鹤峰分公司技术主管胡伟说。
“你闻一闻，这个花椒香味已经出来了，非常香。”眼看着花椒树上结满了果实、香气四溢，杨柳坪村村民杨元秀喜上眉梢，她正在向邻居炫耀。
今年已经是杨元秀种植花椒的第五个年头，预计每亩产值可以达到5000多元，只要管理到位，收入还会逐年增加。“我种的有2、3亩田的花椒，花椒长势很好，这两天就是要剪枝、施肥，把它打理得一般高，让它多结点花椒，多卖点钱。”
晶莹剔透的花椒幼果
据了解，天味公司已先后投入资金500多万元在鹤峰县、建始县等地发展花椒产业3000余亩，为椒农们提供种子、技术、肥料、病虫防控药水，预计今年将有500亩花椒进入盛产期。
天味富硒农业发展有限公司鹤峰分公司负责人周西宁说，“去年产出的花椒我采了点样送回韩城检测，它的香味、麻度等各项指标都非常好。可以说恩施这里先天性的气候、土壤等生态条件非常适合花椒种植，种植的花椒品质都是非常好的。所以我还是想把恩施的花椒做大做强，以后专门做出口。”
花椒缀满枝头、香气四溢
同时，为了缩短花椒在本地的生长周期，让老百姓看到致富的希望，2022年底，周西宁从陕西韩城运来600余棵8年龄花椒成树打造花椒种植示范基地，目前花椒成树均已成活。“今年大家积极性都非常高。去年我们都是追着老百姓打药、施肥、修剪、摘芽、打尖。今年都是老百姓主动到公司来咨询田间管理技术，现在我信心更足了。”看到5年的坚守即将结出丰硕的果实，周西宁异常开心。
为帮助群众增收致富，2018年，鹤峰县从陕西韩城引进大红袍花椒，依托当地天然富硒的生态环境，全力打造特色富硒花椒产业，并通过建立“公司+基地+农户”的利益联结机制，让花椒产业不仅要“种得下”，还要“卖得出、卖得好”。经过近5年的发展，该县共发展花椒种植面积达1500余亩，带动200多户500余人发展花椒产业，预计今年可为老百姓增收达到500万元左右。
杨柳坪村纪检委员周平正在展示如何进行花椒打尖作业
鹤峰县容美镇杨柳坪村纪检委员周平说，“目前我村花椒种植规模在350多亩，其中村干部、党员带头种植100亩左右，从目前田间的长势来看，花椒80%都已经挂果了，今年应该是一个丰收年。”
现如今，走进鹤峰县各个花椒种植基地，漫山遍野的花椒树上，一个个刚刚冒出来的小花椒在绿叶的掩映下煞是惹人爱;椒农们穿梭其间忙碌着，处处呈现一片欣欣向荣的景象。