2017年10月1日开始，由重庆市美宜佳农资有限公司组织的为期1个月的全国花椒市场调研与技术指导在全国范围内展开。重庆美宜佳公司总经理欧文、副总经理应峰、江津农委高级农艺师、花椒技术首席专家刘汝乾、重庆宇隆椒丰公司总经理何贵彬、副总经理邹荣富、江津花椒技术专家古隆炳等花椒技术专业人员陆续参加了此次调研活动。
一、全国花椒产业规模巨大，发展面积不断增加
调研团队相继来到了云南、贵州、四川、渝东、渝西片区等花椒种植区域。各地的花椒种植面积之多、花椒产业发展之迅猛、地方政府支持力度之大、花椒的适应区域之广，一组组数据让调研团队为之兴奋，也非常震撼。据初步统计，全国的花椒面积已达到150万亩，未来2－3年还会新增加50万亩。
随着国家扶贫攻坚力度的不断加大，精准扶贫政策的不断深化，各地政府发展农业的决心也在不断的加强。而花椒作为经济作物的朝阳产业，得到了各地政府的重视，成为各地重点考虑的发展产业。在综合规划、土地扭转、配套建设、招商引资过程中，各地政府相关部门领导都非常重视。在云南、四川、重庆的多个乡镇，书记、镇长出面邀请花椒专家刘汝乾老师及美宜佳公司为他们各村领导进行花椒发展理念、种植技术的培训，给予他们花椒发展的规划建议和技术指导。四川德阳预计发展10万亩，云南楚雄发展3万亩，云南昭通发展2万亩、四川乐山发展2万亩、贵州遵义发展2万亩、四川南充发展3万亩……重庆的渝东南、渝西片区各区县都在大力发展花椒种植。
二、高品质，新应用，努力拓宽花椒的销售渠道
根据目前的发展势头，预计未来2－3年，全国的花椒种植面积还将增加50万亩。到2020年，全国的花椒种植面积将达到200万亩，花椒年产量将达到150万吨。如此庞大的花椒产量，未来的花椒销售如何解决，这将是所有从事花椒产业人员共同面对的难题。在调研过程中，所有基地的负责人也都会提出“如何销售”这一共同关注的问题。
1、提高花椒品质，打开花椒国外出口通道
目前，为了促进中国花椒产业的健康发展，满足国人对绿色食品需求的不断提高，以及为中国花椒出口国外市场建立技术、质量、标准体系，重庆美宜佳公司已与重庆“天知椒”联手打造中国首个无公害（绿色）花椒示范基地。双方将实行统一规范标准、严格各项操作流程、统一种植管理、统一病虫害防治。该示范基地由重庆美宜佳公司提供种植技术指导，提供生态农药、肥料，天知椒公司提供种植基地、示范管理及数据监控，明年结果的花椒将送往国家权威部门进行花椒品质的各项检测。希望通过花椒标准化种植示范，提升花椒品质，促进广大椒农增产增收，带动中国花椒的出口增长，提高中国花椒的品牌影响力。
注重农产品的品质、品牌、生态、环保，将是今后我国农业产业发展的必然趋势。因此，美宜佳公司也提醒所有种植花椒的基地、合作社、普通椒农，一定要注重花椒种植过程中的各项监控，提高意识，规范使用农药、肥料，注重品质管理，随时为花椒出口国外市场做好充分准备。
2、深加工，寻求花椒新的应用范围
我国目前绝大多数花椒仍以整料干花椒果皮形式出售和消费，直接以原料形式销售，利润薄弱。进行粗、深加工的只占到总产量的20%，经济效益不高。并且干花椒在贮存和销售过程中易受潮、霉变，造成香气散失，不易长期保存。每到花椒集中上市时，广大椒农急于销售，一旦上市量大，价格就被迫降低。因此，如何提高我国花椒的技术研究水平，扩大花椒的消费覆盖面，这是花椒产业如何做大做强需要重点关注的首要问题。
目前，重庆美宜佳公司已开展整合科研资源的行动，花椒专家刘汝乾老师正着手协调江津的多个花家专家、全国的花椒技术研究机构、江津农委、重庆社科院、四川农大、西南农大的相关专家教授等专业人员对花椒的新应用范围进行科学研究，通过深加工，提取花椒的重要成分，使之应用到化妆品、麻醉医药、中药材、保健品等新的领域。一旦有所突破，全国的花椒将会有更大的使用范围，有更多的销售渠道，有更大的发展空间，将彻底解决花椒的销售问题
3、合作共赢，产业联盟势在必行
2016年，由刘汝乾老师倡议，重庆美宜佳公司主办的“中国西南地区首届花椒技术研讨会”在江津召开，来自西南地区约150个花椒基地负责人参加了会议。随之“花椒之家”微信群在刘汝乾老师的组织下成立，目前群友已达400人，全国的花椒从业者在群里沟通交流、分享技术、共同进步。
强强联合、合作共赢已成为现今各行各业做大做强的基本方向，尊重技术、专业的事交给专业的人做，这已成为企业合理分工、提高效益的重要方式。近段时间，重庆美宜佳公司与刘汝乾老师正着手策划组建“中国西南地区花椒产业联盟”，这将是一个实现多方合作共赢、经济价值与社会价值共存的宏伟计划。
“中国西南地区花椒产业联盟”将由全国花椒种植技术专家组织成的专家团、科研院所研究人员、提供优质农药肥料的农资公司、花椒加工企业、花椒经纪人、花椒产品销售企业等，打通所有技术、加工、销售壁垒，建立花椒全产业链，集中力量研究新种植技术、新应用范围、深加工等重要环节。通过产业联盟、专业分工、抱团发展，完全掌握花椒技术、花椒销售价格的主导权，真正的做中国花椒的主人，实现花椒产业的合理效益。
三、专业分工，增收增效
随着全国各地花椒产业的发展，规模化种植的花椒基地不断增加，而这些花椒基地大部分都是首次种植，有部分基地仅在初期的栽培环节就因为缺乏技术而吃了大亏。因此有很多重视技术、具有先进管理理念的基地客户都会主动寻求技术支持，走专业合作的种植经营路线。